5月22日下午，在希望大道校区机械馆报告厅，中国工程院院士朱蓓薇应邀作题为《我国食品科学与工程专业和学科发展现状与展望》的学术报告。校长、党委副书记邵荣主持报告会。教务处主要负责人，各二级学院院长、分管教学副院长、教务科长，海生学院全体教师、学生代表参加。

报告会上，朱蓓薇从学科概况、发展现状和未来展望三个部分介绍了我国食品专业和学科的发展，详细阐释了我国食品学科历史纵观、食品学科现状解读、食品学科建设思考、食品学科发展展望等。她提出，要加强食品学科建设与思政教育紧密结合，树立大食物观，深入挖掘食品专业课程的思政元素，并促进食品专业创新创业实践体系、师资队伍建设与思政建设的有机融合。

朱蓓薇指出，目前，开设食品科学与工程及其相关学科专业的高等院校和科研院所430余所，本科专业点数748个，师资队伍学历层次整体较高，特别是博士点高校博士学位和海外经历比例均处于较高水平，食品科技领域亟需高层次人才和创新团队，解决一批“卡脖子”问题，在产业优势领域精耕细作，打破国外先进技术与核心产品垄断，增强产业竞争力和抗风险能力。她强调，在现有的学科发展优势基础上，食品学科发展要着力于人才培养与国际接轨、提高师资国际化水平，加强国际化课程体系建设；迎合时代刚需，肩负起文化传承与创新的历史使命；创新教育模式，培养产学研用人才，为实现中华民族伟大复兴贡献智慧和力量。

邵荣指出，朱院士的报告高屋建瓴、内涵丰富、前瞻性极强，既有理论高度，又有实践温度。他要求，认真领会、消化吸收朱院士的报告精髓，有组织进行科研，进一步优化专业、学科布局，为学校高水平一流应用型大学建设、为江苏现代化建设高等教育新篇章和健康中国建设贡献力量。

朱蓓薇，中国工程院院士，大连工业大学教授，兼任国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人，国家“十四五”重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”专项实施方案专家组组长，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员，中国科协全国委员会常务委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国营养学会副理事长，全国食品工业标准化技术委员会副主任委员，第四届国家知识产权专家咨询委员会委员等。主持国家973计划前期研究专项、“十一五”科技支撑计划、“十二五”863计划项目、“十三五〞重点研发计划专项、国际合作重大项目等40余项。获国家技术发明、国家科技进步和国家教学成果奖等多项。出版学术著作11部，发表学术论文200余篇；获国际、国内授权发明专利超百件。

报告会现场

朱蓓薇院士作学术报告

校长、党委副书记邵荣主持报告会

摄影：刘涛